En Elitxu somos referentes en el diseño y suministro de parrillas profesionales en Pamplona, equipando a los asadores y restaurantes de Navarra con tecnología de acero inoxidable de alta resistencia. Entendemos que la cocina foral se fundamenta en la pureza del producto, por lo que nuestras soluciones ofrecen un control térmico milimétrico para dominar la potencia del fuego. Diseñamos herramientas robustas y fiables que se integran en el corazón de cada cocina profesional, permitiendo a los chefs optimizar sus flujos de trabajo mientras mantienen la excelencia y el sabor auténtico que define a nuestra brasa.
La gastronomía de Pamplona, célebre por su devoción absoluta al producto de la huerta y su legendaria maestría en el asado de carnes rojas, encuentra en nuestras parrillas para asar el aliado indispensable para ensalzar los sabores de la tierra. En una ciudad que respira tradición culinaria en cada rincón y un público que exige la máxima calidad, nuestros equipos permiten a los chefs navarros aplicar técnicas de brasa de alta precisión con la robustez y seguridad que solo la maquinaria de gama superior puede garantizar. Es la simbiosis perfecta entre la innovación del acero inoxidable y la autenticidad que define a la cocina del Reino.
Calidad inigualable
Nuestra calidad es fruto de los años de experiencia y el afán de reinventarnos sin perder las tradiciones
Made in the Basque Country
Las parrillas abiertas de Elitxu están diseñadas para quienes buscan una cocción directa, control visual del fuego y máxima libertad en el asado. Fabricadas con estructuras robustas y pensadas para un uso exigente, permiten trabajar con distintas intensidades de calor y adaptarse a diferentes formas de cocinar a la brasa.
Son una solución ideal tanto para espacios profesionales como para proyectos particulares que priorizan la autenticidad, la resistencia y la funcionalidad.
Las parrillas cerradas de Elitxu ofrecen un mayor control térmico y una cocción más estable, gracias a su diseño envolvente. Este tipo de parrilla permite mantener temperaturas constantes, reducir la pérdida de calor y proteger el producto de corrientes de aire o cambios ambientales, algo especialmente relevante en cocinas profesionales y espacios interiores.
Son una opción óptima para quienes priorizan la eficiencia, la regularidad en los resultados y una gestión más precisa del fuego.
Las parrillas abiertas de Elitxu están diseñadas para quienes buscan una cocción directa, control visual del fuego y máxima libertad en el asado. Fabricadas con estructuras robustas y pensadas para un uso exigente, permiten trabajar con distintas intensidades de calor y adaptarse a diferentes formas de cocinar a la brasa.
Son una solución ideal tanto para espacios profesionales como para proyectos particulares que priorizan la autenticidad, la resistencia y la funcionalidad.
De la llama a la mesa
Ya sea la parrilla para asadores en la cocina de un chef, en el corazón de una sociedad gastronómica o en la intimidad de tu hogar, Elitxu lleva la maestría del fuego a cualquier escenario.
Restaurantes
y asadores
Sociedades
gastronómicas
Viviendas
particulares
Sobre Elitxu
2010
Colaboramos principalmente con restaurantes, asadores y proyectos de hostelería que buscan un control preciso del fuego y un alto rendimiento en cocina a la brasa. También desarrollamos soluciones para clientes particulares que desean una parrilla de calidad profesional en su espacio.
Sí. Cada parrilla se configura en función del espacio disponible, el volumen de trabajo y el tipo de cocina. Esto permite integrar nuestras soluciones tanto en cocinas profesionales como en instalaciones exteriores o proyectos a medida.
Sí. Antes de definir cualquier proyecto, ofrecemos asesoramiento técnico para analizar necesidades, condiciones del espacio y requisitos de uso. Este proceso es clave para garantizar un funcionamiento óptimo y una instalación adecuada.
Puedes contactar con Elitxu a través del formulario de la web o por teléfono. Nuestro equipo estudiará tu proyecto y te orientará sobre la solución más adecuada en función de tus necesidades y ubicación.
