El blog de Elitxu

Dando la brasa

Artículos, noticias, consejos y novedades

Para parrilleros y apasionados del fuego

En este blog queremos compartir novedades, consejos, recetas y todo lo que tenga que ver con el mundo de la parrilla y la brasa.

Elegir el tamaño de parrilla adecuado ayuda a cocinar con comodidad, aprovechar mejor el espacio y adaptar la superficie de cocinado al número de personas y al uso previsto.
Elegir entre una parrilla de carbón o gas depende del tipo de cocinado, el espacio disponible, la frecuencia de uso y el control que quieras tener sobre el fuego. Te explicamos las diferencias principales.
Las parrillas de acero inoxidable a medida permiten adaptar dimensiones, materiales, altura de trabajo y configuración al espacio disponible y al uso previsto. Te explicamos cuándo merece la pena elegir una solución personalizada.
Elegir una parrilla para exterior implica valorar el espacio disponible, los materiales, el combustible, el tamaño y la comodidad de uso. Te explicamos las claves para acertar.
Aprende cómo limpiar una parrilla para asar después de cada uso para conservarla mejor, evitar acumulación de grasa y alargar su vida útil. Una guía práctica con pasos sencillos, cuidados según el material y consejos básicos de mantenimiento.
La parrilla de carbón es una opción ideal para quienes buscan cocinar al aire libre con sabor, brasas y control del fuego. En esta entrada repasamos sus principales ventajas, usos recomendados y aspectos clave antes de elegir una parrilla de carbón para jardín, terraza o espacio exterior.
Antes de comprar una parrilla, conviene valorar el tipo de uso, el espacio disponible, los materiales, el combustible y la facilidad de limpieza. En esta guía repasamos los puntos clave para elegir una parrilla cómoda, resistente y adaptada a tu forma de cocinar.
Aprende a preparar un chuletón a la parrilla jugoso y bien marcado. Te explicamos cuánto tiempo necesita según el grosor, cómo controlar las brasas y qué temperatura interior buscar.

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