En Elitxu elevamos el arte del fuego mediante la fabricación y suministro de parrillas para asar en La Rioja, dotando a los restaurantes y bodegas de la región con equipos de acero inoxidable de ingeniería superior. Entendemos que la brasa riojana exige una robustez capaz de soportar el uso intensivo y una precisión térmica absoluta para respetar la calidad de sus carnes y verduras. Nuestras soluciones están diseñadas para integrarse en las cocinas más exigentes de la provincia, garantizando una herramienta fiable que optimiza el ritmo de servicio y maximiza el aroma y la textura que solo una brasa profesional puede ofrecer.
La gastronomía de La Rioja, célebre por su devoción al producto de la ribera y su maestría en el asado de chuletillas y verduras de la huerta, encuentra en nuestras parrillas para asar el aliado perfecto para potenciar los matices del fuego. En una tierra con una tradición culinaria tan ligada al vino y a la cocina de origen, nuestros equipos permiten a los chefs riojanos ejecutar técnicas de brasa de alta precisión con la fiabilidad que solo una maquinaria de gama profesional puede ofrecer. Es la unión ideal entre la solidez del acero inoxidable y el sabor auténtico que demanda el paladar más exigente de la provincia.
Calidad inigualable
Nuestra calidad es fruto de los años de experiencia y el afán de reinventarnos sin perder las tradiciones
Made in the Basque Country
Las parrillas abiertas de Elitxu están diseñadas para quienes buscan una cocción directa, control visual del fuego y máxima libertad en el asado. Fabricadas con estructuras robustas y pensadas para un uso exigente, permiten trabajar con distintas intensidades de calor y adaptarse a diferentes formas de cocinar a la brasa.
Son una solución ideal tanto para espacios profesionales como para proyectos particulares que priorizan la autenticidad, la resistencia y la funcionalidad.
Las parrillas cerradas de Elitxu ofrecen un mayor control térmico y una cocción más estable, gracias a su diseño envolvente. Este tipo de parrilla permite mantener temperaturas constantes, reducir la pérdida de calor y proteger el producto de corrientes de aire o cambios ambientales, algo especialmente relevante en cocinas profesionales y espacios interiores.
Son una opción óptima para quienes priorizan la eficiencia, la regularidad en los resultados y una gestión más precisa del fuego.
Las parrillas abiertas de Elitxu están diseñadas para quienes buscan una cocción directa, control visual del fuego y máxima libertad en el asado. Fabricadas con estructuras robustas y pensadas para un uso exigente, permiten trabajar con distintas intensidades de calor y adaptarse a diferentes formas de cocinar a la brasa.
Son una solución ideal tanto para espacios profesionales como para proyectos particulares que priorizan la autenticidad, la resistencia y la funcionalidad.
De la llama a la mesa
Ya sea la parrilla para asadores en la cocina de un chef, en el corazón de una sociedad gastronómica o en la intimidad de tu hogar, Elitxu lleva la maestría del fuego a cualquier escenario.
Restaurantes
y asadores
Sociedades
gastronómicas
Viviendas
particulares
Sobre Elitxu
2010
Colaboramos principalmente con restaurantes, asadores y proyectos de hostelería que buscan un control preciso del fuego y un alto rendimiento en cocina a la brasa. También desarrollamos soluciones para clientes particulares que desean una parrilla de calidad profesional en su espacio.
Sí. Cada parrilla se configura en función del espacio disponible, el volumen de trabajo y el tipo de cocina. Esto permite integrar nuestras soluciones tanto en cocinas profesionales como en instalaciones exteriores o proyectos a medida.
Sí. Antes de definir cualquier proyecto, ofrecemos asesoramiento técnico para analizar necesidades, condiciones del espacio y requisitos de uso. Este proceso es clave para garantizar un funcionamiento óptimo y una instalación adecuada.
Puedes contactar con Elitxu a través del formulario de la web o por teléfono. Nuestro equipo estudiará tu proyecto y te orientará sobre la solución más adecuada en función de tus necesidades y ubicación.
