Accesorio articulado de acero inoxidable diseñado para sujetar y voltear pescados delicados, mariscos y verduras en la parrilla con total seguridad.
Cuerpo y malla: Acero Inoxidable AISI 304 de alta resistencia térmica (malla de 10*10 mm).
Mango: Acero inoxidable de 13 cm.
| Referencia | Largo (cm) | Ancho (cm) | Alto (cm) | Peso (g) | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| 212 (M) | 37 | 20 | 2 | 600 | 78,51 € |
| 213 (L) | 37 | 30 | 2 | 940 | 87,60 € |
Rango de precios: desde 78,51 € hasta 87,60 €
La kokotxera con fondo está diseñada para cocinar kokotxas y otras piezas pequeñas o delicadas sobre la parrilla, evitando que puedan caer entre las varillas durante la preparación.
Su base permite mantener el producto recogido y controlar mejor el asado, facilitando el trabajo sobre las brasas y la manipulación de los alimentos durante el servicio. Resulta especialmente útil para preparaciones que requieren precisión y un manejo cuidadoso de piezas de pequeño tamaño.
Pensada para su uso en restaurantes, asadores, sociedades gastronómicas y cocinas especializadas en parrilla, aporta comodidad y control al cocinar kokotxas y otros productos delicados.
Un accesorio práctico para ampliar las posibilidades de la parrilla y trabajar este tipo de elaboraciones con mayor facilidad.
Proyectos
¿Tienes una idea en la cabeza? Envíanos tu boceto y la convertimos en un proyecto real. Diseñamos y fabricamos parrillas a medida adaptadas a tu espacio y tu forma de trabajar.
