Puede ir montado sobre un carro con ruedas (opcional)
| Dimensiones (LxPxH) | 55 x 80 x 82,4 cm |
| Superficie útil | 70 x 57 cm |
| Volumen | 0,363 m3 |
| Peso | 90 Kg |
Esta parrilla profesional de acero inoxidable de 4 mm está diseñada para trabajar con carbón y leña, ofreciendo una estructura robusta y una estabilidad térmica adecuada para cocinas que necesitan fiabilidad y control en cada servicio. Su construcción sólida garantiza resistencia ante altas temperaturas y un uso intensivo, tanto en entornos profesionales como en espacios gastronómicos que requieren un rendimiento constante.
El sistema incorpora una rejilla acanalada patentada, diseñada con un perfil especial que evita la caída de grasa y mejora la seguridad durante el cocinado. Además, permite trabajar en dos posiciones —horizontal e inclinada— para adaptarse a distintos tipos de alimentos y necesidades de cocción.
La parrilla incluye un cajón regulable en altura mediante manivela, que permite acercar o alejar la brasa del alimento con precisión. Esta regulación facilita el control del calor directo y la adaptación a diferentes ritmos de trabajo.
Para incrementar su movilidad, puede montarse opcionalmente sobre un carro con ruedas, una solución práctica para cocinas que requieren reorganizar espacios o mover el equipo con frecuencia.
En cuanto a dimensiones, la estructura mide 55 × 80 × 82,4 cm (L×P×H) y ofrece una superficie útil de 70 × 57 cm, adecuada para trabajar con diferentes volúmenes de producto. Su volumen total es de 0,363 m³ y tiene un peso de 90 kg, lo que garantiza estabilidad durante el uso.
Esta parrilla representa una solución profesional orientada al control térmico, la durabilidad y la eficiencia en entornos donde el trabajo con brasa es un elemento central del servicio.
