Kea

El modelo Kea BASQ es una solución de ingeniería térmica diseñada específicamente para entornos de alto rendimiento, como sidrerías y asadores que exigen la máxima eficiencia y durabilidad. Su estructura destaca por un sistema de doble brazo que proporciona una estabilidad superior y una capacidad de carga excepcional para piezas de gran volumen.

Puntos Destacados

• Eficiencia Térmica: Gracias a su diseño optimizado, alcanza una temperatura media de asado de 250°C con un tiempo de encendido de tan solo 20 minutos.
• Gestión Inteligente del Fuego: El cajón hogar corrido, forrado íntegramente con ladrillo refractario, permite trabajar con grandes volúmenes de brasa y desplazarlos libremente para crear diferentes zonas de calor según la necesidad del chef.
• Máxima Versatilidad: La red cuenta con regulación en altura y posición (horizontal, inclinada o carga de carbón). Además, es adaptable a las preferencias del parrillero, permitiendo elegir entre redes de varilla redonda, T invertida o plancha.
• Diseño Profesional y Móvil: A pesar de su robustez y sus 500 kg de peso (en el modelo doble), la unidad está dotada de ruedas de alta resistencia para facilitar su desplazamiento y limpieza dentro del local.
• Mantenimiento Sencillo: Incluye un cajón recoge cenizas y herramientas profesionales (atizador, pala, cepillo y pinzas) para garantizar una operativa limpia y ágil durante todo el servicio.